Você Sabia que Veganos Podem Ter Deficiência de Ferro?" O ferro é essencial para a energia e saúde do sangue. Como veganos não consomem carne, é preciso caprichar em alimentos vegetais ricos nesse mineral!
Feijão e Lentilha: Campeões do Ferro Vegano!" Essas leguminosas são poderosas: 1 xícara de lentilhas tem 6,6 mg de ferro. Dica: combine com vitamina C para absorver melhor!
Tofu e Tempeh "Proteína + Ferro: Dupla Perfeita no Tofu e Tempeh" Derivados da soja são ricos em ferro e proteínas. 100g de tofu tem até 3,4 mg de ferro.
Sementes de Abóbora e Gergelim "Petiscos Poderosos: Sementes que Turbinam o Ferro" 28g de sementes de abóbora tem 4,2 mg de ferro. Polvilhe em saladas ou iogurtes veganos!
Vegetais Verde-Escuros "Espinafre e Couve: Ferro e Saúde em Folhas Verdes" 1 xícara de espinafre cozido tem 6,4 mg de ferro. Refogue com limão para potencializar a absorção!
Aveia e Quinoa "Café da Manhã Rico em Ferro? Aveia e Quinoa Entram em Cena!" Aveia e quinoa são ótimas fontes. 1 xícara de quinoa cozida tem 2,8 mg de ferro.
Como Melhorar a Absorção "Vitamina C é a Chave: Aumente a Absorção do Ferro!" Consuma frutas cítricas, pimentões ou brócolis junto com alimentos ricos em ferro. Evite café e chá próximo às refeições!